更新日：09.06.26現在の情報となります。
- 旬のマンゴーをふんだんに使ったグラスデザート「マングー」（¥494）が2008年に引き続き2009年期間限定で登場。その他、赤桃を使った「ペッシュドゥヴィーニュ」（¥504）やブルーベリーの「グラスミルティーユ」（¥499）も。3つのどれをチョイスするか迷ってしまうほど。
※8月末頃まで。訪れる前に一度お問い合わせを。
※2009年6月17日より、一部商品金額に変更がございます。
- 言わずと知れた和菓子の老舗、虎屋の菓寮では夏季限定で「かき氷 宇治金時」（¥1,260）を味わうことができる。赤坂本店限定の「氷あんず」（¥1,155）もあり、毎年登場を心待ちしているファンも多数。オプションで白玉やあんずをアレンジすることも。
※9月中旬頃まで。訪れる前に一度お問い合わせを。
“夏にとらやでかき氷”こそが東京の「粋」スウィーツ！ 濃厚な抹茶蜜と上品な小豆には「さすが」のひと言です。
- 「できたてのその一瞬を味わってほしい」という皿盛りデザートの専門店がこの夏提供する「パフェ ヴェール」（¥1,260）。フランス語で緑色を意味するようにバジルアナナスのソルベとメロンのソルベのグリーンが鮮やか。また、波をイメージした飾りつけも相まって涼しげに夏の訪れを告げてくれる一品。
※7月中旬から9月末頃まで。訪れるまえにお問い合わせを。
バジルアナナスのソルベは、口いっぱいに涼しさを運んでくれます。銀座で食事した後に味わいたいスッキリ爽やかなスウィーツです。
- 閑静な住宅街にひっそりと佇むカフェの店内は、インテリアがアンティーク調に統一され、しっとりと落ち着いた雰囲気。フランス語で“夏”と名付けられたプレート「デセール エテ」（¥1,050）もこの一品のために器を取り寄せたというこだわり。スウィーツの優雅さはもちろん細部までコーディネートされた空間もトータルに味わいたい一軒。
※9月末頃まで。訪れるまえにお問い合わせを。
夏らしいパッションクリームチーズのアイスとサクッとしたココナッツマカロンの絶妙な組み合わせを是非味わって！
- 料理家。現在『non-no』（集英社）、『クラソ通信』（フェリシモ）にて料理レシピを連載するなどおしゃれに敏感な女性の支持が高い。
自他共に認めるスウィーツ好き。
せっかくだから、ホテルに泊まってお目当てのスウィーツを満喫。
今なら、おトクな銀座スウィーツクーポンが申し込めるトーキョー☆ブックマークプランも発売中！おトクに東京いっちゃおう。
ごろごろと入ったマンゴーの果肉がみずみずしくジューシー。まったりと濃厚な味に盛り付けられた生クリームとの相性もぴったり。