更新日：09.06.26現在の情報となります。
- 芸術的な色・味・香りで「スウィーツ界のピカソ」と称されるピエール・エルメ氏の日本初路面店。２階バー・ショコラでは定番人気のフレーバー“サティネ”をアレンジした「クープ・サティネ」（¥1,500）がお目見え。イートイン限定なのでお見逃しなく。
※9月頃まで。訪れる前にお問い合わせを。
- 砂糖、卵、乳製品不使用、体にいい素材を使ったマクロビオティックスウィーツ専門店が2009年1月自由が丘に新オープン。フランボワーズに豆乳と有機バニラビーンズを使ったグラスデザート「アートレスグレイス」（¥730）の他、焼き菓子やデセールなどフレンチスタイルのおしゃれなマクロビスウィーツが味わえる。
後味はすっきり爽やかで、胃もたれしないのはさすが。食べれば食べるほどきれいになれる予感がするスウィーツです。
- 一ツ星フレンチ「ミラヴィル」のシェフ都志見セイジ氏がおくるデザートレストラン。初夏に初登場したフロートコレクションは、木いちご色一色に染まった「フランボアゼ」（¥800）。そのほか生絞りフルーツトマトを使ったものなどスペシャルな4種が出揃っている。
※「フランボアゼ」は9月末頃まで。訪れる前に一度お問い合わせを。
まさに名前どおりの木いちごづくしの珍しい一品。口いっぱいに広がる甘酸っぱさを心ゆくまで楽しんでみて。
- お店の定番商品でもあるエクレールがミニサイズになって登場。「エクレールデギュスタシオン」（¥1,550）は味わいの異なる5種（パッションフルーツ・ショコラ・カシス・抹茶・玄米茶）が盛られ、「美味しいものを少しづつ」といった女性のわがままな願望を満たしてくれる一皿。
※エクレールの種類は季節によって変更される場合もございます。
一口サイズのエクレアがかわいい！ 定番人気の抹茶から玄米茶の斬新なフレーバーまで味わえる、楽しい一皿です。
- 料理家。現在『non-no』（集英社）、『クラソ通信』（フェリシモ）にて料理レシピを連載するなどおしゃれに敏感な女性の支持が高い。
自他共に認めるスウィーツ好き。
せっかくだから、ホテルに泊まってお目当てのスウィーツを満喫。
今なら、おトクな銀座スウィーツクーポンが申し込めるトーキョー☆ブックマークプランも発売中！おトクに東京いっちゃおう。
クリームチーズの濃厚な風味を、柑橘系のフルーティな酸味が程よく和らげてくれる爽やかで優雅な一品です。