Selections | トーキョー☆ ブックマーク

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中国料理トゥーランドット游仙境

名シェフ・脇屋氏の世界を堪能

横浜 / みなとみらい
キーワード：中華料理 , 有名シェフ , ちょっと贅沢

横浜のオーシャンビューが楽しめるホテル、パンパシフィック横浜ベイホテル東急の3Ｆにある「トゥーランドット游仙境」。中国料理にフレンチの要素を取り入れたヌーベルシノワの先駆者である脇屋友詞シェフが総料理長を務める人気レストランです。味わえるのは、中国料理の技法をもとに、日本の旬を取り入れたWakiya流モダンチャイニーズ。一皿一皿麗しく盛り付けられるさまも注目です。ディナーコース8000円～。