落ち着いた店内でゆったりと南部赤鶏を堪能
通りに面した大きなガラス窓には竹と御簾、カウンターと小あがりがある和モダンの店内、そこにはゆったりとした高級感が感じられます。食材には岩手県の大自然の中で育てられた南部赤鶏を使用。抗生物質や合成抗菌剤などを一切使用せず、ミネラル豊富な水と自然のえさで育てられた健康な南部赤鶏は、焼き鳥はもちろんレバーや砂肝の刺身まで豊富な部位を堪能できます。お店のホームページの「今月の日本酒」も要チェック。月替わりで入荷するおすすめの日本酒も楽しみです。
トリシゲ シバダイモンテン
鶏繁 芝大門店
